真空冷凍干燥機(jī)很好的解決了水果的不易保存的問題，讓大家可以品嘗到含有其原因營養(yǎng)價(jià)值的果干。冷凍干燥機(jī)讓果干保留了水果的原有風(fēng)味。真空冷凍干燥機(jī)是凍干廠家們必不可少的設(shè)備之一。

凍干咖啡是通過真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備低溫下凍干所得，凍干咖啡跟普通的噴干咖啡，在提取液這個(gè)工序之前是沒有本質(zhì)的區(qū)別的，任何速溶產(chǎn)品，都必須圍繞著這種讓我們直咧嘴的提取液展開加工和技術(shù)競爭的。在提取液中有15%的咖啡可溶物質(zhì)，而如何除去多于的水份，是噴干和凍干的本質(zhì)區(qū)別。

食品型真空冷凍干燥機(jī)能在很大程度上保持食品的營養(yǎng)、生理活性成分、色澤、香味和口感，因此冷凍干燥食品優(yōu)于傳統(tǒng)的脫水食品。隨著人們生活水平的提高，凍干食品作為一種高端食品，必將受到消費(fèi)者的青睞。

冷凍干燥機(jī)是很多干燥方式中的其中一種，這種冷凍干燥機(jī)和我們經(jīng)常用到的方法有什么不同，相比于其他的方法有哪些優(yōu)勢可言呢?下面我們一起來看一下!

實(shí)驗(yàn)型真空冷凍干燥機(jī)與傳統(tǒng)同等凍干面積的中試?yán)鋬龈稍餀C(jī)相比，具有體積小、價(jià)格低廉的優(yōu)點(diǎn)；與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室用小型凍干機(jī)相比，操作方便，就地凍干，避免了物料干燥過程和人工操作的污染乏味的操作。

冷凍干燥機(jī)是一種基于升華原理的干燥技術(shù)。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立了低壓條件。加熱系統(tǒng)為物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)為冷井和干燥室提供所需的制冷量，即物料在低溫下迅速凍結(jié)，冷凍水分子在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下直接升華成水蒸氣逸出的過程。

冷凍干燥機(jī)冷凍干燥的整個(gè)過程其實(shí)就是傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)同時(shí)進(jìn)行的過程，熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個(gè)凍干周期，所有影響熱和質(zhì)傳遞的因素均會(huì)影響干燥速率，簡單分析如下：

食品型真空冷凍干燥機(jī)針對(duì)的主要是食品這一塊，那很多朋友就會(huì)擔(dān)心了，使用該真空冷凍干燥機(jī)會(huì)不會(huì)把食品的營養(yǎng)也給凍掉，想知道答案的朋友們趕緊來看看下面的內(nèi)容吧！

如何降低冷凍式干燥機(jī)的露點(diǎn)?冷凍式干燥機(jī)最低露點(diǎn)為2℃，但是有些用戶測出的壓力露點(diǎn)是20°C至30°C，這是為什么?很多用戶出于節(jié)約初期成本的考慮，總是盲目使用冷凍式干燥機(jī)作為單獨(dú)的干燥設(shè)備，不僅如此，還不注...

空壓機(jī)后一定要安裝干燥機(jī)嗎?很多空壓機(jī)用戶會(huì)問到空壓機(jī)為什么要安裝干燥機(jī)，一定要安裝干燥機(jī)嗎?答案是肯定的。眾所周知，我們附近的空氣被壓縮后，單位體積里含有的水分子急劇上升。壓縮過程使得空氣里不僅含有液...

氣溫對(duì)干燥機(jī)的影響有多大?很多人都聽過環(huán)境和工況不同，壓縮空氣中的雜質(zhì)和水分含量都不一樣;同樣也會(huì)導(dǎo)致壓縮空氣干燥機(jī)的效果受到影響。那么氣溫和工況對(duì)于壓縮空氣干燥機(jī)的效果有多大影響?氣溫越低，干燥效果

冷干機(jī)在安裝時(shí)應(yīng)該注意哪些問題，