冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結(jié)，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
　　冷凍干燥機采用高效輻射加熱，物料受熱均勻；冷凍干燥機采用高效捕水冷阱，并可實現(xiàn)快速化霜；冷凍干燥機采用高效真空機組，并可實現(xiàn)油水分離；冷凍干燥機采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)，多路按需供冷，工況穩(wěn)定，有利節(jié)能；冷凍干燥機采用人工智能控制,恒溫油槽，控制精度高，操作方便。冷凍干燥機對凍干制品的質(zhì)量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品，冷凍干燥機對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。冷凍干燥機凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。冷凍干燥機合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值。
　　說到冷凍干燥機，大家其實也是不陌生的，這樣的集冷凍和干燥為一體的機器一直受到我們大部分實驗的絕對青睞，今天我們就說說冷凍干燥機的具體冷凍和干燥的過程。
　　冷凍干燥機的冷凍干燥的原理其實也是不復雜的。冷凍和干燥分為兩個過程，這兩個過程分別是冷凍和干燥。冷凍就是將含有水分的被處理物質(zhì)，我們先將它冷凍成固態(tài)。然后我們執(zhí)行干燥的過程，就是將冷凍好的物質(zhì)中水分從我們的固態(tài)轉(zhuǎn)化成氣態(tài)，我們稱這是一種升華的過程，這樣的過程，其實也是一個干燥處理的過程。
　　通過這樣一種方法，我們可以很輕易的去除被處理物質(zhì)中的水分，這樣的話，被處理的物質(zhì)就可以讓我們很容易保存，這樣的保存會有很長的時間。
　　在我們的冷凍干燥機的壓縮空氣的過程中，冷凍干燥機通過降低壓縮空氣的冷凍干燥的溫度，當溫度持續(xù)降低時，我們就可以讓壓縮空氣中的水分全部析出。
　　其實冷凍干燥機的冷凍干燥原理和我們的家里用的冰箱的源流差不多壓縮空氣經(jīng)過壓縮空氣的管道時，壓縮空氣下降，從而達到我們的干燥的要求。